La Boulangerie Du pain… c’est tout !, est une boulangerie artisanale et familiale qui contribue à valoriser l’art du pain. C’est une boulangerie concentrée sur le pain et la viennoiserie ensemencée au levain naturel, mêlant tradition et modernité pour avoir des produits riches en arôme et plus digestes, mettant de l’avant le fait maison.

C’est une boulangerie saine, par le choix de matières premières locales, de saison et biologiques: telles que les farines de La Seigneurie des Aulnaies (issues de blés biologiques de la région et moulues sur meule de pierre), le beurre de La Fromagerie Port-Joli, des oeufs fermier. Nos produits sont sans additifs, sans colorants et sans conservateurs. Nous privilégions le levain pour sa digestibilité, sa conservation ainsi que son goût. Par un mélange de farine et un pétrissage lent et court, nous réduisons l’indice glycémique de nos produits.

C’est une boulangerie humaine, où vous pouvez rencontrer, discuter et poser des questions auprès de qui font vivre le fournil. Nous avons à cœur de transmettre nos connaissances comme certains l’ont fait pour nous.

C’est une boulangerie évolutive, notre démarche est concentrée sur l’amélioration de notre travail d’artisan, d’effectuer des recherches constantes de nouvelles farines ou de nouveaux procédés qui rendront le pain plus sain et plus digeste.

L’important pour nous ? Vous faire redécouvrir le goût du pain avec des produits sains.